La industria gastronómica evoluciona rápidamente, y uno de los cambios más claros en los últimos años es la demanda por productos funcionales. En Guatemala, cada vez más consumidores valoran opciones que no solo sean deliciosas, sino que también aporten beneficios reales para la salud, especialmente aquellos vinculados con el deporte, el bienestar y el rendimiento diario.

Si tienes un restaurante, bar o café, estas son 3 bebidas funcionales que no deberían faltar en tu menú para conectar con este segmento en crecimiento.

Los smoothies han pasado de ser un antojo de verano a una opción clave en la rutina de quienes entrenan o cuidan su alimentación. Lo importante para este público es que la bebida esté hecha con frutas reales, sin azúcar añadida, y que ofrezca la posibilidad de integrarse fácilmente con ingredientes funcionales como proteína vegetal, avena o semillas.

Los sabores favoritos: maracuyá, berries y mango, por su perfil tropical, sabor intenso y contenido de antioxidantes naturales.

Otra tendencia en auge son los jugos o bebidas “detox”, preparaciones que mezclan frutas, vegetales y superalimentos con beneficios digestivos o antiinflamatorios. Ingredientes como piña, jengibre, cúrcuma, espinaca, pepino y limón están en alta demanda.

Una opción ideal para servir en desayuno o como complemento ligero para almuerzos. Además, es una excelente forma de atraer clientes que buscan una experiencia saludable sin renunciar al sabor.

Los tradicionales refrescos naturales también pueden volverse funcionales. ¿Cómo? Usando bases naturales sin azúcar como jamaica, tamarindo o maracuyá, y agregando ingredientes como chía, hierbabuena o limón. Esta combinación mantiene el sabor fresco que los guatemaltecos aman, pero con un enfoque más consciente y saludable.

Perfectas para acompañar comidas ligeras, platos vegetarianos o snacks saludables.

¿Por qué incluir bebidas funcionales?

Según un informe de Innova Market Insights, más del 65% de los consumidores en Latinoamérica están interesados en productos que fortalezcan su sistema inmune, les den energía o contribuyan a su bienestar general. Este tipo de bebidas no solo responden a esa necesidad, sino que también generan mayor ticket promedio y fidelidad de clientes.

Namix: tu aliado para bebidas funcionales listas para servirEn Namix elaboramos productos naturales de alto rendimiento ideales para este tipo de bebidas: Smoothie Mix, pulpas sin azúcar, fruta congelada y bases para refrescos. Todos nuestros productos están pensados para negocios que buscan innovar, sin complicar sus procesos en cocina. Si tu restaurante, bar o cafetería en Guatemala quiere conectar con clientes que valoran el bienestar y la alimentación funcional, cotiza hoy con nosotros y haz que tu menú se alinee con lo que el mercado exige.